思思醫師專欄｜Kai康普茶對身體的幫助

康普茶（Kombucha）是我最愛的日常飲品之一，除了喝起來非常沁涼口感獨特之外，康普茶因其多樣的健康聲稱而受到廣泛的關注，如增強免疫力、抗老化等。然而，面對如此多的宣稱，我們應該保持理性，以科學證據為基礎來評估康普茶的真實效益。本文將探討三個具有部分實證支持的康普茶健康益處：抗氧化、穩定血糖及改善腸胃道功能，並簡述其他潛在的效益。

1. 抗氧化效應

康普茶的抗氧化能力主要來自其發酵過程中產生的多酚與其他抗氧化物質，如兒茶素、茶黃素等。這些化合物可以幫助中和體內的自由基，減少細胞的氧化損傷，從而降低慢性疾病（如心血管疾病和某些癌症）的風險。研究顯示，康普茶中的抗氧化活性會隨著發酵時間的增加而增強，這使它成為一種具有潛在保護作用的飲品。



2. 穩定血糖

康普茶中的有機酸（如醋酸和葡萄糖酸）能夠減緩碳水化合物的消化和吸收，從而幫助穩定血糖水平。一些初步的臨床研究表明，康普茶對於2型糖尿病患者有潛在的血糖控制效應，尤其在降低空腹血糖方面。儘管目前的臨床試驗樣本數不多，但這些結果顯示康普茶具有促進胰島素敏感性及改善糖代謝的潛力。



3. 改善腸胃道功能

腸道健康對於維持整體健康至關重要，康普茶中含有的益生菌（如乳酸桿菌和醋酸桿菌）有助於調整腸道菌群的平衡。這些益生菌能促進有益細菌的生長，同時抑制有害細菌。針對腸易激綜合症患者的研究顯示，康普茶可以幫助改善便秘症狀，提高排便頻率及改善便質。這些成果表明，康普茶具有改善腸胃道健康的潛力。

其他潛在好處：值得進一步研究的領域

除了以上提到的三個效益外，康普茶還有一些其他潛在的健康益處，這些好處目前的證據仍不足，但值得進一步研究：

1.抗炎與免疫增強：康普茶中的多酚和有機酸可能具有抗炎和免疫調節作用，然而，這方面的證據多來自於動物研究，缺乏充分的人類試驗。
2.心血管健康：初步研究認為康普茶可能有助於降低血壓和改善血脂水平，但目前的研究結果多局限於動物模型，缺乏在人類身上的驗證。
3.抗癌潛力：在體外研究中，康普茶對於某些癌細胞具有抑制生長的效果，但這些研究尚未在人類臨床試驗中得到充分的驗證。

然而，市面上的康普茶品牌繁多，品質參差不齊，挑選合適的康普茶非常重要。首先，要選擇那些標示清楚並能提供完整製作過程資訊的品牌，以確保飲品中的成分是安全且符合標準的。特別要注意殘留糖分的問題，有些品牌的康普茶為了提升口感而加入過多糖分，這可能會抵消其健康效益，甚至增加健康風險。因此，在購買康普茶時，應選擇低糖或無添加糖的產品，以確保飲用康普茶對健康的潛在益處能夠最大化。


康普茶作為一種功能性發酵飲品，具有抗氧化、穩定血糖及改善腸胃道健康的潛在益處。儘管這些效益有部分的科學證據支持，但大多屬於初步的臨床研究，尚需要更多大規模和長期的試驗來確認其效果。因此，康普茶可以作為健康生活的一部分，但應謹慎看待其作用，不宜視為萬能的「神奇飲品」。期待未來能有更多的研究來證實康普茶的其他潛在效益，讓我們能更全面地了解這種飲品對健康的影響。

🛒 立即選購 Kai康普茶： 

參考文獻

• Anantachoke, N. et al. (2023). “Kombucha Beverages Produced from Fruits, Vegetables, and Plants: A Review on Their Pharmacological Activities and Health Benefits.” Foods, 12, 1818.
• Aulesa, C., & Góngora, C. (2024). “Assessing Kombucha: A Systematic Review of Health Effects in Human.” Journal of CAM Research Progress, 2(1): 115.