康普茶對腸道真的有幫助嗎？臨床研究給出答案：前提是你喝到『真正的康普茶』
隨著大家越來越關注「腸道健康」、「益生菌攝取」與「提升代謝」，
康普茶成了不少人首選的發酵飲品。
市面上打著「康普茶」名號的商品越來越多，
你可能也喝過幾款，心想：「咦，好像也沒什麼感覺？」
其實，不一定是康普茶沒有帶來幫助，而是你喝到的，根本不是真正的康普茶。
這篇文章將帶你認識什麼是「真正的康普茶」
以及它為什麼能夠有效幫助腸道菌相、改善消化與代謝。
最新臨床研究：每天一瓶康普茶，腸道菌相大升級
我們想分享一份近期剛發表的臨床研究，由巴西、美國、挪威與義大利的營養與微生物專家共同完成，發表於《The Journal of Nutrition》（2025 年）。
8 週實驗設計，揭示康普茶真實力
這項實驗找來 46 位受試者（其中一半為肥胖組），每天飲用 200ml 的紅茶康普茶，持續 8 週。飲食與生活作息維持不變——唯一的改變，就是每天多了一瓶康普茶。
結果出爐證實，每日飲用真正發酵的康普茶，能顯著改善腸道菌相，對肥胖者的幫助尤其明顯。這正是我們長期堅持與實踐的理念，如今也獲得臨床數據的支持。
什麼才是「真正發酵」的康普茶？
市面上打著「康普茶」名號的商品越來越多，但，真正的康普茶，必須經過茶葉與蔗糖的自然發酵，由 SCOBY（共生菌膜）轉化出豐富的酵母菌、醋酸菌、有機酸與天然氣泡。
這種製程需要穩定溫度、不加熱處理，才能保留活性成分，包括真正對腸道有幫助的益生菌與發酵產物。也因此，它的酸甜風味與氣泡感，都來自天然發酵，不需要香料或人工添加物來模仿。
而因為含有活菌、沒有經過高溫殺菌處理，真正的康普茶必須全程冷藏保存，才能維持菌種活性與風味穩定。
研究中所指的「康普茶」，正是這種天然的發酵飲品，而不是用濃縮液、茶粉或香精調製出來的風味飲料。
為什麼真正的康普茶能幫助腸道健康？
該篇研究指出，持續 8 週飲用康普茶後，出現以下變化：
增加的益菌：
- Akkermansia muciniphila：幫助修復腸黏膜、降低發炎、提升胰島素敏感度
- Bacteroidota(擬桿菌門)：分解膳食纖維、產生短鏈脂肪酸（SCFA），維持腸道穩定
- Saccharomyces(酵母菌屬)：自然存在於發酵過程中的酵母，有助抑制壞菌
減少的壞菌與真菌：
- Ruminococcus / Dorea(瘤胃球菌屬 / 多瑞氏菌屬)：與慢性發炎、肥胖及代謝異常有密切關聯。
- Exophiala / Rhodotorula(外孢黴屬 / 紅酵母屬)：屬於潛在致病性真菌，可能與過敏、黴菌失衡或呼吸道問題有關。
研究結果顯示真正發酵的康普茶，對調節菌相、降低發炎風險特別有幫助，特別是肥胖組的改善幅度更大。
小心！你喝的康普茶，可能只是康普茶風味飲料
現在很多產品雖然標示「康普茶」，但成分其實是這樣的：
水、蔗糖、難消化性麥芽糊精、果汁濃縮液、紅茶粉、香料、甜味劑、檸檬酸⋯⋯等
這些「康普茶風味飲料」通常有以下特徵：
- 沒有經過自然發酵
- 沒有活性益生菌
- 經過高溫殺菌
- 加人工色素、香精、濃縮液，仿造康普茶風味
這樣的飲品不但無法帶來發酵飲品的益處，反而容易讓人誤解康普茶對健康沒有幫助。
Kai Kombucha：我們只做真正發酵、有活菌的康普茶
我們的康普茶不是仿風味飲料，而是從頭到尾自然釀造而成：
- 僅使用三種原料基底：茶葉、蔗糖、水
- SCOBY 自然發酵，釀造過程長達數週
- 不加香料、色素，不用康普茶濃縮液
- 全程冷藏、不殺菌，保留完整活菌與有機酸
每一瓶 Kai Kombucha，都是自然發酵後的原味呈現。我們不是在模仿康普茶的味道，而是釀造真正的康普茶。
想體驗這 8 週的轉變？可以從今天開始。 你不需要大改生活習慣，也不需要每天算卡路里—— 只要每天一瓶真正發酵的 Kai Kombucha，給腸道一個新的開始。
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參考文獻
de Paula et al. (2025). Daily Consumption of Black Tea Kombucha Modulates the Gut Microbiota of Obese and Non-Obese Individuals: A Randomized Controlled Trial.